Comida Típica Hondureña
Honduras cuenta con una variedad de platillos tradicionales: La
baleada es uno de los platos más representativos de la
Gastronomía Hondureña.
Está compuesta básicamente; por una tortilla de harina, la cual se
dobla y se rellena con frijoles fritos, queso parmesano y mantequilla
crema. Otros le agregan; carne asada o huevos revueltos al gusto, a
veces también se le agrega aguacate o chorizo pero con cualquiera de
estos ingredientes es muy deliciosa. Además de las baleadas, también son
populares: La carne asada con chimol,
pollo en
arroz de
maíz,
pescado frito con encurtido de
cebolla, y el plato típico garífuna que es pescado frito en
aceite de coco.
Hay otra comida muy popular llamada macheteada que es una fritura de
masa de harina azucarada al que se le hacen tres hendiduras, de ahí su
nombre macheteadas.
La carne asada, se ha vuelto un plato típico, como se lee
anteriormente, servida con chimol (tomate, cebolla, pimiento o chile
verde dulce, perejil todo picado en cuadritos y sazonado con limon sal y
pimienta) servido con frijolitos fritos, queso y tortilla de maíz, se
le puede agregar chorizo (Olanchano y de Comayagua que son ricos),
aguacate y mantequilla o crema y si el estómago es apto y mucha hambre
un plátano maduro frito. Otros platillos son las montucas, enchiladas,
nacatamales de maíz, "mondongo" o sopa de tripa y una abundante
selección de frutas tropicales como: mango, papaya, piña, ciruela,
zapotes y fruta de la pasión (
maracuya).
También se preparan con frecuencia la carne a la parrilla, las chuletas
de puerco y pollo acompañados con tortillas, frijoles rojos, arroz y,
desde luego, plátanos fritos.
En las áreas costeras y en las
Islas de la Bahía los
mariscos se preparan de diversas maneras y algunos platillos se preparan con
coco. Las áreas turísticas cuentan con restaurantes de cocina internacional y platillos estilo americano.
